Snow Balls

ハレクラニのスタッフは皆フレンドリーで、笑顔でいつも迎えてくれます。House Without A Keyで受付のMaria、ウェイトレスのSyndy、Colie、Elsa・・・・皆いい人ばかりです。レセプションのSetsuにはいつも無理をお願いしてますし、 Mihoが到着の朝、顔を見つけてくれると、「おかえりなさい」と言ってくれる。この一言にいつもまいってしまうんです。そんな所がハレクラニに通わせるわけかもしれません。写真はそのColieがお家で作ってきてくれた、クッキー(Snow Balls)が大変おいしかったので、お願いして翌朝彼女にレシピを書いてきてもらったものです。とても美味しいので、季節柄ピッタリの名前ですし、ぜひ一度お試しあれ。写真の文字がみ難いかもしれません、原文は以下の通りです。

1 cup Butter, ½ cup Powdered Sugar, 1½ teaspoons Vanilla, 1½ cups chopped Nuts, 2¼ cups Flower・・・Mix together! and 2 cups extra powdered sugar are needed after baked them. , next, Mix all together, then roll into 1 inch balls. Bake 14 minites(350℉) or until lightly browned. Remove from baking sheets add roll in extra powdered sugar. Cool and roll in powdered sugar again.

350℉というと、おおよそ175℃強のオーブン温度ではないでしょうか？

Greeting Card: ハレクラニから

昨日、ハレクラニからグリーティングカードが届きました。お正月はエアーチケットが思ったように手に入れにくいことと、現地も混んでいるし、落ち着いた年越しができず、最近、年末のハワイ行きは控えています。

年末、ハワイに行けなくなって以来、毎年ハレクラニからホリディーシーズンになると、カードが届きます。嬉しいことですが、 我慢している我が身には、むしを起こさせて、行きたいムードを煽ってくれます。案の定、航空会社に電話して、元旦のチケットが無いか電話してしまいました。ああ〜行きたい。無いとなるとよけいに行きたくなるのが人の常で、この年末ぎりぎりの中、まだまだ諦め切れずにいます。

ちょっと期待

名古屋の中部新国際空港開港にあわせて、コンチネンタル航空が名古屋ホノルル便を就航させることになりました。３月のハワイ行きは早速コンチネンタル航空で予約をしましたが、今日の新聞によると、コンチネンタル航空はビジネスクラスの食事を豪華に仕立ててくるようです。某民族系航空会社のビジネスクラスは正直言って食事が美味しくありません。おまけにメニューも貧弱で、再渡航が短期間だったりすると、同じものを食べなくてはなりません。でも名古屋からのハワイ便は一社の独占なので選択の余地がないのです。ん十万円もの航空運賃を払ってあの食事は勘弁してもらいたいものです。

かつて名古屋ホノルル便にはノースウエスト航空が就航する前、アメリカウエスト航空がありましたが、ここのビジネスクラスは、食事はよかったように思います。きちんとオードブルからスープ、メインディッシュ、デザートまで陶器のの食器で一品ずつサービスしていましたから、某民族系も、この度はライバルができたことですし、もう少し質を上げてもらいたいものですねぇ。