Chart House

滞在中、夕食にChart Houseへ行きました。もうかれこれ５年くらい来ていないのだろうか。以前はよく来ていましたが、一時料理の味が塩辛い時期があって正直遠のいていました。久しぶりのChart Houseでしたが、メニューも昔と全然変わっていません。
ここはハワイでも有名な名門ヨットクラブ、アラワイ・ヨットクラブの正面にあって、夕暮れ時、係留されているヨットのマスト越しに沈んでゆく夕日がとてもきれいで、けっしてゴージャスではありませんがロケーションのいい、いつも現地の方達で活気のあるお店です。来てよかった。

写真は生ガキとイカ・リングフライ。暖かい地方で生ガキはちょっと心配なのは事実。毎回そう思いながらも食べてます。イカ・リングフライはビアのおつまみにぴったり。

AHIのPOKI（日本で言うところのまぐろ）もまたおつまみにぴったりの一品です。ごま油で和えてあり食欲をそそります。オススメの一品。

エスカルゴのブルゴーニュ風は昔と変わらず久しぶりに美味しいく頂きました。ガーリックの効いたオリーブオイルにパンを千切ってつけて食べるとまたこれが絶品です。