ポハベリー・ジャム(Poha Berry jam)

ハレクラニ・ブティックはこの正面建物の一階にありますが、以前は現在のSpa Halekulaniのところにありました。ここで、ハレクラニの朝食に出されていたものと同じポハ・ベリーのジャムを売っていたので、よく買って帰りました。それは純粋なポハ・ジャムで、本当に美味しかったのですが、いつの間にかなくなってしまいました。残念がっていたところ、スタッフがこっそりと分けてくれていたのですが、市中ではなかなかよいポハ・ジャムが見つかりませんでした。たまたまワードセンターに、マウイの自然食の愛好家グループが少量作っているポハ・ジャムを見付けたので買ってみましたが、これは純粋な良いジャムでした。最近はワードセンターも随分変わってしまったし、Bodersに本を見に行くか、ＣＤを買いに行くくらいなので、このジャムを売っていたお店はまだあるのだろうか？

Poha はハート型の葉をした、食用ホウズキのことで、ハワイではとてもポピュラーな作物です。つるつるとしたオレンジ色の実は甘酸っぱく、ジャムや豚肉料理の艶出し、帆立て貝などと合わせてサラダに用いたりします。いつか実物の写真を撮ってきましょう。